Sözlük anlamı , gereksiz harcama, gereksiz tüketim, savurganlık olan israf hayatımızın her alanında bizleri esiri altına almış durumda. Küreselleşen dünyamızda bu çılgınca israfa dur demeliyiz.
“Emek olamadan yemek olmaz” derler. Çok da doğru söylemişler. Ama bence biz emeğimizi kolayca çöpe atıyoruz. Nasıl mı? Saatlerce çalışıp daha sonra çalışmamızın karşılığı olan ekmeğimizi hunharca kullanarak çöpe gitmesine neden oluyoruz. Emeğimiz bu kadar ucuz olmamalı.
Gelin beraber sadece Türkiye’de üretilen ekmek miktarı ve israf oranına bakalım. Her gün Türkiye’de 25.295 ton üretilen ekmek; 9.500 ton olarak israf edilmektedir. Ne kadar korkunç bir sayı olduğunun farkındayız. Yalnızca ekmek değil pek çok gıda ve kozmetik ürünlerini de israf ediyoruz. 2022 yılında alınan verilere göre Türkiye’de ekmekten sonra en çok sebze ve meyvede israf ediyoruz. Maliyetinin ise 25 milyar lira olduğu tahmin ediliyor.
